Мастер-класс «Как на Руси капусту солили» в Старотойсинской с/б
Старотойсинская сельская библиотека с членами любительского клуба «Мерчень» провела мастер-класс «Как на Руси капусту солили».
В старых русских традициях капустники издавна были народными посиделками, демонстрацией мастерства и хозяйственности. Этот народный праздник проходил осенью, когда появлялись первые заморозки и начинался массовый рубка и засол капусты. Квасили капусту вёдрами и бочками. Такие большие припасы трудно сделать в одиночку. А потому рубили и солили капусту женщины сообща для всей деревни, переходя из одного дома в другой.
Участники мероприятия узнали много интересного о главной героине праздника — капусте: о её целебных свойствах, способах заготовки, разнообразии сортов и применении в народной медицине. У каждой хозяйки свой секрет квашения капусты, они вспомнили и поделились оригинальными рецептами приготовления блюд из капусты.
А после мероприятия каждый участник взял с собой квашеную капусту — для семейной дегустации! Мероприятие пролетело незаметно, гости унесли с собой не только секреты засолки капусты, но и квашеную капусту, а также положительные эмоции.
Праздник удался на славу, оставив в сердцах тёплые воспоминания и массу положительных эмоций.